特别想吃草莓乳酪,买了总统小三角和kiri草莓味奶油奶酪,总统的太淡,kiri好吃但忒贵,而且都有糖,对于戒糖又穷逼的我来说不友好,遂自己动手丰衣足食,用自制无糖酸奶代替奶油奶酪,搭配蓝吉米的淡奶油,味道好极啦!
1.淡奶油
2.冻干草莓/树莓粉
3.牛奶
4.自制无糖酸奶
5.鱼胶粉
6.代糖
随便搞一搞,放冰箱冷藏就OK啦!超快手,超好吃哦
用料
淡奶油 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
鱼胶粉 | 10克 |
冻干草莓粉/树莓粉 | 各8克共16克 |
自制酸奶(无糖) | 两盒(估计220克左右) |
代糖(2倍甜度) | 30-40克 |
快手草莓酸奶冻(低碳)的做法
牛奶泡鱼胶粉,微波炉转40秒,小蛋抽搅拌均匀
草莓粉和树莓粉倒入牛奶鱼胶粉溶液,蛋抽搅拌均匀
30-40克代糖倒入上述溶液,蛋抽搅拌均匀
倒入两盒自制酸奶,蛋抽搅拌均匀
牛奶鱼胶粉草莓树莓粉酸奶溶液倒入打发的淡奶油,硅胶铲翻拌均匀
倒入容器里,放冰箱,冷藏1小时就可以了
小贴士
超快手,超好吃,超方便