腊肉糯米肠（硅胶模）做法 步骤 图解

我错了，我从一开始就不应该扣扣索索就买一个香肠模，现在蒸一锅25min才六根，我得蒸好几个小时。
       一开始没想到那么好用，至少也得买俩啊，效率提高一倍。碎碎念。。。

用料  

腊肉糯米肠（硅胶模）的做法  

1.        糯米洗净，加水冷藏泡一晚。要做的时候拿出来，加一倍的水，微波炉高火5分钟。取出，把水滤干。

2.        小野蘑菇泡开，冲洗干净，最后一遍的水可以倒糯米里。切小丁。腊肉切小丁。

3.        猪肉馅解冻，加一小勺盐、生姜粉、味极鲜、耗油、鸡精，混合均匀。

4.        糯米加1小勺盐、味极鲜、炒米饭复合调味料，倒入腊肉丁、蘑菇丁，混合均匀。

5.        分别调好后混合均匀，加淀粉，混合均匀，加鸡蛋，混合均匀。

6.         裱花袋反套杯子，装入调好的馅。模具刷油。

7.        口剪大一点，挤入硅胶模。最后用筷子调整一下。

8.           上蒸锅，大火烧开五分钟，小火20分钟。

9.        蒸好后取出，直接扣盘子里即可。