这个南瓜糯米糍又简单又好吃。中午不到半小时时间就炮制了一批六个出来。
用料
南瓜 | 克 |
糯米粉 | 克 |
裹鸡排用的面包屑 | |
硬奶酪 | |
盐和胡椒 |
简单快手的奶酪夹心南瓜糯米糍的做法
南瓜切大块,加点水盖上盖子放微波炉里叮软。把南瓜瓤切下来用料理机搅成南瓜泥,没料理机的用勺子捣泥。
南瓜泥里加盐和胡椒以及糯米粉。糯米粉分次加,直到感觉南瓜泥可以凑合团成团为止。
奶酪切成拇指尖大小的小方块,挖一勺南瓜糯米泥,把奶酪裹起来团成团,放在厨房油纸上待用。
所有南瓜球团好了以后裹上面包屑,放在油锅里小火炸,或者放在平底锅里小火煎,直到面包屑全部变成金黄色为止。我做了六个南瓜球,煎的时候压成饼,大概煎了5-6分钟的样子。
吃的时候糯米糍里面的奶酪已经融化拉丝,外面的面包屑香脆可口,南瓜糯米糍香甜糯软,非常好吃😋