艾粑粑食谱做法大全,超简单的艾粑粑做法步骤

人们之所以如此热爱春天

不仅仅是因为

春日里的绚烂美景

更是因为

万物在这个季节生长，生机勃勃

用料  

艾粑粑的做法  

1. 艾草洗净。

2. 挑选好嫩叶。

3. 用破壁机过榨汁机打碎，也可手工剁碎。

4. 艾草鲜汁

5. 与糯米粉混合揉成团状。看干湿状态逐渐加水，不宜一次加入。

6. 分成50克左右一份，等待包馅。

7. 花生，芝麻，红砂糖按2：1：2制作好，芝麻花生炒香捣碎。与红砂糖混合。

8. 包陷。

9. 水开后上锅蒸8分钟，夹开无白色即可出锅，包好后可用芭蕉叶或柚子叶抹油垫底，方便取出，也可增香。

小贴士

注意蒸的时间不宜过长，水开才能下锅。