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用料
焦糖鸡蛋布丁(无烤碗版)的做法
打一个鸡蛋,搅散
加入白砂糖
再加入牛奶,搅至砂糖,牛奶完全融化
将蛋液过滤两次,更加细腻
因为我没有烤碗,就用了一个四寸蛋糕模具,铺上锡纸,油纸。把蛋液加进去。烤箱190度烤20~25分钟,烤制表面有色。
25分钟时,在表面撒上三克白砂糖,再考七分钟。
成品