芒果布丁，新手入门级甜品做法 步骤 图解

简单到不能再简单的布丁。
糖量根据个人喜好及芒果甜度决定，如果要给比较小的小朋友吃，也可以不加糖。柠檬汁，是用来防氧化的，也可以增添酸酸的风味，不加的话颜色容易变黑吉利丁片也可以用吉利丁粉替代。

用料  

芒果布丁，新手入门级甜品的做法  

1. 芒果切丁，
   加100克牛奶，
   1小勺柠檬汁，
   放入料理机杯中。

2. 吉利丁片放入冰水中泡软，
   夏天室温高，
   一定要用冰水，
   常温水说不定会化掉。

3. 芒果泥和牛奶，
   用料理机打成泥。

4. 剩余的50克牛奶，
   加热煮沸关火，
   泡软的吉利丁捞出控水，
   放入热牛奶中融化。

5. 牛奶稍晾凉后，
   倒入芒果泥中，
   搅拌均匀。

6. 分装到杯子中，
   送入冰箱冷藏至凝固。

7. 吃之前，可以切些芒果丁装饰，
   然后，就可以开动了。