弟弟从日本带回来的和果子
吃过一次就念念不忘
看了许多教程
美则美矣
奈何都跟复杂
于是想到去年中秋
做的日式桃山皮月饼
这样做出来了
味道还挺好
就是专业人士看见会笑话了
用料
成品白豆沙 | 200g |
乳粉 | 50g |
葡萄 | 一串 |
新手入门级快手和果子的做法
葡萄洗净备用,其实我想用蓝莓的,可惜太懒没出去买,不懒的人,巧克力或者奶黄馅料也是极好的。
将乳粉揉进白豆沙里,成品白豆沙会很甜,想要不那么甜可以加低糖牛奶,再多加入乳粉。揉好后放入冰箱冷藏一会儿。
将揉好的面团团成30g左右的小团,摁扁包入馅料,团好,用筷子或牙签压出图案,自己随意发挥。
烤箱160度预热10分钟,烤10分钟。
如果皮料厚或者面团稀,也可烤15分钟。
放凉装保鲜袋回油,直接吃也很美味。