今天熬酱
用料
蓝莓 | 克 |
柠檬汁 | 滴 |
细砂糖 | 克 |
懒人蓝莓酱的做法
屯了些蓝莓,眼看吃不完要坏掉了,终于鼓起勇气开始熬酱。
以为会非常有挑战,其实好像并不难。只需要耐心。
好像做任何事情都是如此,有耐心就能做好。
1. 蓝莓洗净晾干,或者用厨房纸擦干。加入适量白糖,放置20分钟
3. 开始熬
一般菜谱都是在燃气灶上熬,我怕糊,也不想一直看着锅,选择用电饭锅。材料全部扔进去加热,慢慢开始出水,等冒泡泡后就用勺子轻轻把蓝莓捣碎,喜欢吃大粒的就少捣几次。加入适量白糖,继续熬。直到熬成粘稠状。
然后就大功告成了。
注意:
1. 蓝莓洗净后要擦干水分。我偷懒没有擦,熬的时候出了很多水,只能开着电饭锅的锅盖一直等水变少
2. 根据蓝莓的酸甜程度和个人喜好调整糖量。我家里没有厨房秤,只能随意发挥,但做出来的味道依旧很美味。
3. 吃不完可以冻成冰棍哦
小贴士
蓝莓洗干净后擦干
吃不完可以冻成冰棍