星巴克不敢比
对标coco、肯德基、麦当劳丝毫无压力😎
解锁奶盖咖啡后
什么奶盖水果茶都一个套路😉
❗关于咖啡
1、不要用配料表里有“植脂末”的。
2、冻干咖啡粒、挂耳咖啡好一些。
❗搅打淡奶油的经验:
1、搅打淡奶油的容器,放到冰箱冷冻室里冷冻3分钟。【极其重要】
2、淡奶油要冷藏,日期新鲜,如果打开过,最好3天内用完。
3、一次可以多打一些,顺手涂个面包、做个冰淇淋美滋滋。
❗关于工具:
1、一个克重秤约15元。
2、一个电动打蛋器约29元。
用料
黑咖啡 | 1条 |
热水80度 | 150ml |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 10克 |
奶盖咖啡的做法
淡奶油倒入盆中,分两次加入糖粉,搅打3分钟左右。
冲泡咖啡,加入奶油。
打好的淡奶油霜,可以放入裱花袋,把口封起来,放入冰箱冷藏室,可以保存三天。