挂耳咖啡黄金曼特宁做法 步骤 图解

我的咖啡减法之路：意式咖啡机-摩卡壶-手冲壶-挂耳，一路下来最后终于知道自己只不过想每天喝到一杯新鲜的醇咖啡。各种风味试过之后，还是最爱黄金曼特宁，气味醇正冲法简单，适合上午提神哦😃

用料  

挂耳咖啡黄金曼特宁的做法  

1. 选当地的有烘焙室的咖啡店购买，最好一周回购一次，保证咖啡粉的新鲜度，选择一个容量150ml左右的咖啡杯

2. 水烧开后先温杯，外拆开咖啡包，先闻一闻它的干香味，没有花香没有坚果香叶没有巧克力香，就是咖啡豆的醇香扑鼻而来，并神曲鼻腔、口腔、喉咙、胸腔，然后心情美美滴把它挂在杯口

3. 曼特宁属于中烘豆，所以水温不要超过90度，我比较懒，根据经验打开壶盖摇晃几下，温度就差不多了

4. 第一次注水打湿咖啡粉后闷10秒，然后第二次注水，注水时眼镜盯着壶嘴，保证水流速度均匀，分三次注水到杯子8分满，然后移开挂耳包

5. 开始享用你的黄金曼特宁吧！

小贴士

不要太在意细节，去做就好！