这一年天天吃自己做的面包当主食 还有各种网红甜品 比如雪花酥 流心芝士挞 真的是个长膘圣品！年底了发现腰围胖了一寸 比生完孩子的时候还要胖 ……默默流泪😭所以最近迷上各种健康小食 我喜欢硬饼干类的口感 不喜欢入嘴即化的曲奇 如果你也和我一样 那就试试呗
用料
| 燕麦 | 160-180克 |
| 蜂蜜（我用的玫瑰花蜜 香气更好） | 20（其实看面团湿度自行调整就行 喜欢甜的多放点） |
| 红糖 | 20克 |
| 即时咖啡粉 | 2-4克（喜欢咖啡味的可以多放这个无所谓的） |
| 奶粉 | 10克（我觉得吧 不用也行） |
| 油（玉米油黄油椰子油液态的） | 10克 |
| 蔓越莓 | 适量吧 |
| 耐高温巧克力豆 | 适量（我没用 加了还叫减脂嘛） |
| 鸡蛋 | 一个 |
健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆的做法
首先把鸡蛋打散 然后放红糖 蜂蜜 油类（油不加也行）多搅拌一下 红糖不化也没啥事 最后可以用手捏碎 注意我的方子里糖用的都很少 几乎吃不出甜味的 最后的甜味全靠蔓越莓的 现在不是流行抗糖嘛 既然不能不吃 那就吵吃点呗 我记得是每人每天总糖量不超过40克
然后依次加入咖啡粉 奶粉 搅拌均匀
倒入即食燕麦 用勺子或者带一次性手套把材料混合成团 看面团的干湿度自行加减燕麦 如果不想加燕麦 面团又很干的话 可以放一点点牛奶 注意是一点点哦
放入蔓越莓 或者巧克力或者你喜欢的干果碎 没有都可以不放 戴一次性手套把它们混合好 红糖没碎的 这时候可以捏碎它！要能成团 粘手是一定的 但没关系 下面会用到油纸帮助整形
最好呢 把面团整形 我在烤盘里整形的 烤盘铺油纸 然后把面团放上去 然后在面团上再铺一层油纸！（敲黑板！一定在面团上面铺一层油纸 因为面团很粘 很粘！我试过一个个用勺子挖成小饼 不方便 还粘一手！）用擀面杖 或者瓶子（金盘太小 擀面杖太长的话 不好操作）在铺好油纸的面团上擀成薄片 约薄越脆 擀完之后把油纸拿调 在薄饼上最后用刀划成正方形长方形 总之随你 划一下就行 烤好之后按着刀印一掰 就行
最后烤箱预热170度20分钟 因为薄 所以爱糊 剩下五六分钟的时候加盖锡纸！
小贴士
金盘可能有点小 我用的是45升烤箱自带的盘子 比较长 用擀面杖直接在烤盘上就能操作了
这个真的是一款超级简单省事的方子 把材料随便放一放 搅拌一下就OK的 不用纠结具体克数 很随意搭配就行 每一次都是不同的味道 温度高烤的时间长 饼干就硬脆 时间短的话会有嚼劲 看你自己喜欢哪个了 吃不完的话 放密封袋就行 复烤一下就脆了