喜欢吃薄脆感的饼干,试做过一次啊呜的配方味道很棒,而后根据自己的口味又悄悄的做了一些些修改,适合自己的味道
用料
黄油 | 45克 |
盐 | 0.5克 |
糖粉 | 27克 |
蜂蜜 | 7.5克 |
淡奶油 | 15克 |
全麦粉 | 55克 |
低粉 | 55克 |
杏仁粉 | 10克 |
健康薄脆的全麦饼干的做法
黄油室温软化
加入盐、糖粉翻拌均匀
翻拌后的状态
加入蜂蜜翻拌均匀
加入淡奶油翻拌均匀
加入过筛的所有粉,这里为了更均匀,提升速度,我使用的是手捏,捏至无干粉状态
保鲜膜装好,整成一个小长方形【当然也可以不整形😂】送去冰箱冷藏松弛30分钟。
冰箱松弛30分钟后取出压成3-5mm的薄片,用喜欢的模型压出形状。送入烤箱130°,8分钟左右
取出晾凉
穿好外衣
瞬间高大上
小熊
树叶,爱心,兔子
雪人
梅花
长颈鹿