4️⃣自制珍珠奶茶做法 步骤 图解

外面买的珍珠奶茶也不知道珍珠是鞋底还是塑料做的，自己动手安全放心，做法也简单😄

用料  

4️⃣自制珍珠奶茶的做法  

1. 首先做奶茶的灵魂珍珠，红糖12.水25g.木薯淀粉50g.

2. 红糖和水倒奶锅煮开，一定要煮开

3. 煮开的红糖水倒入准备好的木薯淀粉中，边倒边搅拌。

4. 等温度不烫手开始揉，多揉一会更加Q弹

5. 揉好之后搓长条，切小段再搓圆。

6. 奶锅放水，水开倒入珍珠煮10分钟左右就熟了。

7. 提前准备好凉开始或者饮用水加入20g白砂糖。珍珠煮好捞出倒里面冷却。

8. 奶锅倒入200ML纯牛奶，奶开之后倒入6g红茶，熬煮10分钟，注意中途要经常搅拌一下。

9. 煮好的奶茶过滤一遍放凉。

10. 把放凉的奶茶倒入玻璃杯，放炼奶适量，放珍珠适量，美味的奶茶就完成了。