50%全麦芋泥面包做法 步骤 图解

因为减肥所以会比较低糖还有加全麦粉，也没有特别为了低糖去放弃口感，之前做过100%全麦面包，口感确实是有点糙，红豆沙也是买的低糖的🤣，装各种粉的盒子可以囤一些，防止长虫，我之前的一些糯米粉，木薯粉，蛋糕粉等等等等因为保存不当都长了虫虫子，太心塞了。我也是新手，也在钻研，如果有问题不足可以可以一起探究探究，不过更希望收到鼓励。

用料  

50%全麦芋泥面包的做法  

1. 准备材料，全麦粉用的鲍勃红磨坊，高筋粉是王后，芋泥是自己做的，红豆沙是买的。

2. 除黄油和一些水外全部放厨师机，我的厨师机是海氏730，没有厨师机也可以自己手揉，我是先用一档混合一下材料一分钟左右，再用二挡十分钟，厨师机休息十分钟左右，加黄油再二挡十分钟，中途如果觉得面团干可以加水。

3. 厨师机揉好以后，盖保鲜膜发两倍大，现在是武汉夏天，我就直接放室温发酵一个小时，这一个小时我去练翘臀，直角肩和马甲线🤣

4. 一般来说别的教程都会手指摸面粉按一下，无回缩即可，原谅我忘了。

5. 排气，揉成40克左右小剂子，盖保鲜膜放一放，准备馅料。

6. 可以做芋泥，可以做红豆沙，可以底下刷芋泥，上面红豆沙，随意发挥，也可以说别的馅料。

7. 捏成自己喜欢的形状，再二发一个小时。

8. 做一做造型，我做的有点丑，没有筛子🤣

9. 烤箱预热180度，十五分钟，再放进去烤180度18分钟左右，记得中途上色完成后盖锡箔纸，我的烤箱太小，十二个小面包分了两次烤，每每当这个时刻就好想结婚，可以肆无忌惮的买大烤箱，双开门大冰箱。