辰娘版珍珠食谱做法大全,超简单的辰娘版珍珠做法步骤

喜欢珍珠奶茶的估计不是一个两个。特殊时期在家自己做吧。经济实惠货真价实 好吃的不要不要哒！老板给我加满珍珠😊😊
非专业人士 不喜勿喷！

用料  

辰娘版珍珠的做法  

1. 准备食材，分量如上

2. 首先用清水➕黑糖或红糖融化(我用的是黑糖块 )

3. 小火融化 不要把水靠干靠少了。煮沸后迅速加入木薯淀粉

4. 木薯淀粉加入后迅速搅匀，可以开小火也可以关火。我是开小火搅匀的，因为我怕温度不够。当然如果成手可以关火弄的

5. 搅拌这样后倒出来迅速揉匀，可以带手套 因为真是很烫很烫。我是用刮板一边拌一边揉匀

6. 揉成这样光滑的面团即可。

7. 分成几块。其余盖上保鲜袋或者保鲜膜

8. 把面团揉成细长条

9. 切🈹小块，搓成小球

10. 搓好的小球放入🈶木薯淀粉的容器即可。这样不会粘

11. 全部做好啦

12. 一次多做些 冻起来 喝奶茶的时候煮就可以了。

13. 煮珍珠一定要开水！开水！开水下锅煮大约15分钟后关火焖15分钟即可，一定避免粘锅底呦！

14. 煮好后过凉水 这样会更Q弹

15. 放入奶茶里，完美开喝吧🥂

16. 好过瘾的赶脚，好开心^_^

小贴士

首先我要说我也是第一次做，但是很成功 没有出现任何问题。所以我觉得还是比较成功的。在一个就是我觉得失败原因真心很多，例如水的温度 木薯粉多少  还有速度等问题。
其次揉好的面团很容易干 所以一定一次少切一些搓球，其余一定盖保鲜膜或者装保鲜袋。
还有如果面团出现干➕少许热水揉匀 如果面团稀就➕木薯粉。一切看自己面团的状态就好。面团的状态是不软不硬就ok
再就是煮珍珠一定热水热水热水！！！
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