用料
草莓 | |
奇异果 | |
泰式奶茶 | |
糖 | |
酸奶 | |
柠檬汁 | |
西米 | |
水果丁 |
这次没有具体克数,全凭自己洗好
1.
草莓去蒂,用料理机打成果泥(如果打不开可以加一丢丢水,一丢丢就好。)
2.
然后放进微波炉里叮1-2分钟(主要看量,我叮了2分钟)
3.
然后趁着热加入30克砂糖或者糖粉,还有泡软的鱼胶片(我加了两片 0.25g/片)
4.
然后搅拌均匀,至糖和鱼胶融化鱼胶🍓🍓🍓🍓
1-4步骤好了之后放凉
5.
加入15ml新鲜柠檬汁+50ml 酸奶
进冷藏前可以加西米草莓丁之类了 全凭个人喜好
然后可以进冷藏室了
ps. 可以提前煮西米 放凉(水滚烫煮至稍微透明加糖,关火闷25分钟左右)草莓丁
柠檬汁
西米
泰式绿西米加普通西米奇异果打成泥
微波炉一分钟
趁热加入糖粉或砂糖和鱼胶
放凉加入10ml柠檬和40ml酸奶(因为奇异果泥比较少)这个颜色有点可怕哈
有点黑暗的前兆
这是还没加酸奶的
我加入了西米和草莓丁
全凭喜好啦
冰箱里之前的草莓酸奶布丁冻到凝固就可以起来添层了泰式奶茶
泰式红茶加奶
泰式红茶和普通红茶不一样
所以煮完需要把茶渣过滤
奶茶加糖
同样的加入鱼胶(用了一片)
放凉 加入剩下的西米 等待冰箱里的那两层凝固 加上去泰式红茶和泰国绿西米