奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分,(是天然omega-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等,是名副其实的super food——超级食物。口感很特别,饱腹感极强,与浓郁的酸奶结合,静置成软软的布丁~搭配上莓果鲜果泥,颜色搭配极具冲击力,是十分健康的早餐之选哦~
菜谱是两杯的分量~
用料
布丁 | |
奇亚籽 | 35g |
酸奶(较浓稠) | 400g |
莓果泥 | |
蓝莓 | 40g |
草莓 | 300g |
香蕉 | 一根 |
装饰 | |
granola麦片 | |
坚果、果干 | |
新鲜香草 | 薄荷、百里香等 |
莓果奇亚籽酸奶布丁. Berries Chia Pudding Parfait.的做法
洗净水果,称量好材料。
酸奶与奇亚籽混合均匀,入冰箱静置20分钟
草莓去蒂,切小块
香蕉切片
香蕉、草莓、蓝莓放入搅拌机搅拌均匀成果泥
依次按照莓果混合物,酸奶奇亚籽,莓果泥分层叠放至杯中
放上水果,麦片和坚果作为装饰,当然用上一些绿叶作为点缀更加清新~
这样就完成啦~
个人很喜欢奇亚籽的口感~
小贴士
1.我选择比较浓稠的酸奶,可以根据喜好改变酸奶的比例
2.莓果泥加入香蕉是为了增加浓稠度,这样比较好分层
3.我没有添加任何甜味剂,因为酸奶本身比较甜啦,如果使用自己制作的酸奶,混合的时候需要添加一些蜂蜜