美味的超简单自制雪糕做法，大厨教你技巧

一个挺简单的方法，不需要打发淡奶油
巧克力也可以换成各种口味
这些量可以做5个我这样的模具
因为我做了两个口味，每一个口味淡奶油、黄油、炼乳均分。

用料  

超简单自制雪糕的做法  

1. 我用的德芙抹茶和黑巧克力，大约42g一个包装，可以换成各种口味。
   一块抹茶+125g淡奶油+5g黄油+5g炼乳
   一块黑巧+125g淡奶油+5g黄油+5g炼乳

2. 淡奶油和黄油，放入锅里，小火加热至黄油融化。
   然后关火，放入巧克力，搅拌至溶化，如果巧克力融化的不好可以再开小火稍微加热
   最后放入炼乳，搅拌均匀

3. 倒入模具，放冰箱冷冻一夜
   硅胶模具是软的，拿的时候不好拿。总结经验，最好是把冰箱里冷冻盒拿出来，把模具放进去，再倒入雪糕液，然后直接放入冰箱

4. 脱模很漂亮

5. 抹茶味也很棒，没有冰碴

小贴士

小火加热，不要糊