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买的酸奶机,一直用可来做酸奶,米酒功能闲置了,这次试试!
用料
自制米酒(九阳酸奶机版)的做法
将400g糙米泡3-4小时,再用蒸锅蒸熟,冷却至室温。
在酸奶机中倒入100g纯净水,再将煮好的糯米倒入酸奶机中,再倒入100g纯净水,将糯米混合均匀,轻轻压实。在压好的糯米中心,用手指掏一个洞,注满纯净水。盖上盖子,按下米酒功能,发酵36小时。
米酒就做好啦!
冰箱冷藏了一天搅拌了下。
小贴士
全程一定要用纯净水或者烧开的水,生水不可以!