美味的酸奶机版自制酒酿做法，大厨教你技巧

酸奶机用处多多，除了做酸奶，还经常用来发酵面团，这次拿来做酒酿，冬天也可以一天多就吃上啦！

用料  

酸奶机版自制酒酿的做法  

1. 糯米浸泡24小时

2. 沥干后蒸熟

3. 放凉（用酸奶机所以不用保留温度）后撒半杯水，使米粒分开

4. 用手将酒曲（买的粉）和米搅拌均匀后放入酸奶机

5. 轻压一下预留一个用来观察出酒情况的小洞，并再撒一些酒曲

6. 接上电源，盖上盖子随它去啦

7. 第二天酒就出来不少啦，直接开吃！

8. 多放一个白天酒就更多了！

小贴士

要点只有一个，所有器皿要开水烫，搅匀米粒和酒曲时候的手也要洗干净，不然就要吃长毛的酒酿啦，因为想起大概三四年前自己有次在宿舍做酒酿的悲惨结局