过年回到北方的家,家里气候一直不好,北方干燥又雾霾,爸爸肺一直不好,昨晚咳嗽的厉害,特意做了小吊梨汤,也让妈妈喝一些来预防
用料
银耳 | 一个大的 |
话梅 | 20g |
枸杞 | 10g |
冰糖 | 10g |
雪花梨 | 600g |
银耳话梅雪梨汤的做法
超市里的大银耳,个越大越好,泡2个小时,然后撕碎,注意黄色部分扔掉,不然不利于口感
话梅、枸杞、冰糖自由准备,为什么要放话梅?利于梨汤熬制的粘稠,毕竟不是做梨汁😄
雪花梨盐水泡一下,洗干净
雪花梨去皮,切成小块
水烧开,都放进去,梨皮也放进去,利于梨汤熬制金黄色,熬制两个小时,银耳想吃脆一点的口感可以晚一点放
汤汁晶莹剔透
两个小时差不多,可以来一碗了
还可以美容养颜