美味的西瓜果冻～瓶装做法，大厨教你技巧

又到吃西瓜的季节、把西瓜做成各种凉品。大人小孩都喜欢。女儿直接吃西瓜会过敏。小时候都会给她做成果冻。今天用猕猴桃和牛奶做成分层的、更可爱、希望亲们喜欢。

用料  

西瓜果冻～瓶装的做法  

1. 用巧克力笔在瓶子里壁上画出瓜子形状（这道程序可以省略）
   西瓜、猕猴桃打碎过筛、西瓜球准备好。

2. 猕猴桃打碎、加水至200ml。煮沸之前状态。加入鱼胶（一汤匙水5克鱼胶粉）至融化。倒入瓶子里（1公分左右）、放入冰箱凝固。
   以此类推、牛奶层、西瓜层（量比猕猴桃、牛奶要多哦）
   

3. 装饰西瓜球、薄荷等。

小贴士

如果要画巧克力瓜子的话、西瓜层的一定要降到40度以下再倒入瓶子。我这次着急、瓜子下滑（笑）
国内的鱼胶不太清楚。我用的是5克鱼胶粉用一汤勺水浸泡、200ml液体对应。做出的果冻口感比较喜欢。
亲们可以根据自己喜欢的口感、适当加减鱼胶和水的比例。