美味的美善品桂花米糕做法，大厨教你技巧

用料  

美善品桂花米糕的做法  

1. 称出40g糖桂花泡入200克清水中，手动搅拌均匀放置一旁备用。

2. 将第一步的糖桂花水200克过滤后放入主锅，加酵母粉，2分钟，37度，速度2。结束后加入所有剩下材料。

3. 1分30秒，速度3，将所有材料混合均匀。

4. 放入已抹油的模具中

5. 10个小模具倒7分满，放在温暖处发酵至9分满。

6. 发至9分满

7. 开水上锅蒸12分钟，闷3分钟

8. 新鲜桂花撒上去当装饰

9. 拍照后再吃

10. 啊呜，咬一口，松软的桂花米糕能治愈一切