不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.75W
不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图

周末总想吃点什么,一看外卖甜品这么贵,不如自己做好了。。。
配方可以做6个

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
糖粉 25克
牛奶 85克
黄油 10克
馅料
淡奶油 150克
砂糖 10克
奥利奥饼干 适量
熟糯米粉(防粘) 15克

不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法  

  1. 糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶混合

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀成糊状,盖上保鲜膜,表面戳点孔

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第3张
  3. 水开上锅20分钟,取出趁热加入黄油,带上一次性手套把黄油揉均匀到完全融合,能拉伸的状态,放凉备用。

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第4张
  4. 15g糯米粉直接放不粘锅炒至发黄变熟,取出备用。

    淡奶油、糖高速打发到八分,有纹路立尖角即可。

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第5张
  5. 砧板撒熟糯米粉防粘,雪媚娘面团均匀6分揉圆

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第6张
  6. 用擀面杖分别擀成圆饼皮,用一个装调料的小碗放入后,加奶油➕奥利奥碎加奶油,收口收紧

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第7张
  7. 放冰箱冷冻30分钟后味道更佳,可以做6个大福雪媚娘。奥利奥可以换成芒果、榴莲等水果。

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第8张
  8. 一口咬下去超级好吃,味道也不会很甜,超满足!

    不用烤箱的甜品奥利奥奶油雪媚娘胖大福的做法步骤图 第9张