最爱的芋泥又来啦,今天做芋泥芝士流心仙豆糕,爷爷奶奶也也超级爱吃的甜品~
芋泥做法:
用料
黄油 | 40克 |
鸡蛋 | 一个(50克左右) |
低粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 30克 |
细砂糖 | 25克 |
马苏里拉芝士碎 | 80克 |
芋泥 | 260克 |
超好吃❗️芋泥芝士流心仙豆糕的做法
鸡蛋打散加入融化的黄油搅拌均匀。
加入细砂糖搅匀。
筛入低粉和玉米淀粉。
揉成面团用保鲜膜包好备用。
芋泥和马苏里拉芝士碎分别揉成每个20克和6克的小球。
芋泥球压扁后包入芝士球。
一个个包好待用。
面团搓成长条。
均匀切成13等份。
压扁一个剂子擀开,边缘薄一点。
包入芋泥芝士球,慢慢收口,依次做好整形成正方体。
不粘锅表面擦一点黄油,把仙豆糕放入锅中小火煎制。
直至六个面依次煎好即可。
趁热吃超完美,外脆内软还有芝士流心很治愈。
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小贴士
面粉的吸水性不同,如果面团干了可以加一点的牛奶调节一下。