烤布丁怎么烹饪才好吃，好吃的烤布丁做法

平时宝宝吃蒸蛋吃腻了，不妨换种做法，烤布丁口感滑滑嫩嫩，奶香浓郁，宝宝爱吃到不行呢！当作下午茶的小甜品，妈妈和宝宝一起来品尝吧！

用料  

烤布丁的做法  

1. 蛋黄2个，牛奶125ml，淡奶油100g，细砂糖10g

2. 分离出蛋黄

3. 奶锅中倒入牛奶和细砂糖，开小火，边加热边搅拌

4. 加热至牛奶冒热气

5. 取下奶锅，倒入淡奶油，搅拌均匀

6. 蛋黄打散开，边倒入牛奶和淡奶油的混合液，边搅拌
   
   tips：一定要边倒入边搅拌，以免蛋黄烫熟结块

7. 过筛至容器的八分满

8. 烤盘上倒80度的热水

9. 放入烤箱中层，上下管195度，烤22分钟
   
   tips：具体时间和温度要以自家烤箱的脾气来调节，只要烤至布丁表面有焦斑即可

10. 烤至表面呈焦糖色

11. 因为含有奶油，建议给宝宝只是作为加餐添加哦！

小贴士

烤盘水要放多一些，一次不要给宝宝吃多了。