喜欢这个糖水源于去年到北海玩食到的莲子栗子桂圆冰,那个味道吃了就一直想吃,后来朋友到马来西亚旅游给我带回了一包罗汉果冬瓜糖,用来煮糖水与在北海吃的味道很是相似,就经常这样煲,后来冬瓜糖用完了,就用罗汉果煮水加红糖代替了罗汉果冬瓜糖,味道无差。罗汉果、莲子性凉,栗子、桂圆性温,加入红糖更中和了罗汉果、莲子的寒性,此糖水不寒不躁香甜美味,值得推荐。
用料
栗子 | 500g |
鲜莲子 | 100g |
桂圆 | 20粒 |
罗汉果 | 1个 |
红糖 | 按个人口味添加 |
莲子桂圆栗子罗汉果汤水的做法
先将罗汉果洗净,放入养生壶用药膳档煮出味。
将鲜莲子用水浸泡,然后摘掉莲芯,去莲子表层薄皮,备用。
栗子洗净,切半备用。
将所有材料放入高压锅,按个人口味加入适量的红糖,将煮好的罗汉果水放进锅里,盖上锅盖开煮。
煮好就是一碗不寒不躁又香甜的糖水,可放进冰箱冷藏后更好味。