立夏到了，用西瓜来做一个Q弹的果冻吧
用料
| 西瓜汁 | 600克 |
| 吉利丁片 | 7片（35克） |
西瓜果冻（吉利丁片版）的做法
把半个西瓜挖空，也可以用模具代替
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第2张")
取800克果肉榨汁
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第3张")
过滤一下，800克果肉滤完大约680克西瓜汁
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第4张")
35克吉利丁片泡水备用
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第5张")
600克西瓜汁加热到微微烫手（温度一定不能太高，会影响凝固效果），加入泡好的吉利丁片，搅拌融化
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第6张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入模具
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第7张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第7张")
冷藏3个小时
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第8张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第8张")
![西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第9张]( "西瓜果冻（吉利丁片版）的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
西瓜冻凝固后甜味会大大减少，可以在加热西瓜汁那一步加入适量白糖调味
西瓜果冻（吉利丁片版）好吃的烹饪方法 西瓜果冻（吉利丁片版）的地道做法和步骤
烹饪集
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