一生中最好吃「椰子奶冻」糖水铺配方好吃的烹饪方法 一生中最好吃「椰子奶冻」糖水铺配方的地道做法和步骤

🥥这个绝队是开店，排队级别的椰子奶冻
💡纵享丝滑、入口即化、椰香味浓、
💖Q弹无比，Duang到头晕、不会分层
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💰外面糖水铺38一份，自己在家做10几块，就有找！
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㊙️原来只要记住这个比例，一定能做好
📛我做了3个版本，zui好吃嫩滑的一个

用料  

一生中最好吃【椰子奶冻】糖水铺配方的做法  

1. ➊取出椰子水，过筛到锅里。（隔走椰汁壳的渣）

2. ➋倒入除吉利丁外的所有食材，用小火一边煮一边搅拌，但不可以煮开，大概60-70度，锅边冒小泡。放提前用冰水泡软的吉利丁，充分搅拌，过2次筛。

3. ➋倒入椰汁到椰子，冷藏1晚（急着吃，也要6小时以上）

小贴士

✅TIPS小贴士：
⓿配方只是用到1个椰子水，但可以撞入2个椰子壳。具体的量可以按照自己的椰汁水去调整其他比例
➊配方食材，一个我也不建议换。尤其吉利丁，绝队不能换白凉粉，亲测白凉粉太水了，做不出糖水铺的椰子冻口感