之前琉璃给我带了很多日本当地水果做的果冻,非常非常纯正的味道,炒鸡的好次。这半年来也不知道吃了多少了,想到不便宜的价格还真的是有点心疼呢。最近葡萄柚的价格都很不错,想着那么简单的东西自己应该可以山寨一下,所以就试了下~手残星人表示剥葡萄柚真的好麻烦>_<
用料
葡萄柚果肉(榨汁用) | 120G |
糖 | 20G(喜欢甜一点的可以自己加) |
吉利丁片 | 2G(差不多是1/2片) |
葡萄柚果肉 | 若干,看个人喜好 |
粉红葡萄柚果冻的做法
剥取葡萄柚果肉,取一部分榨汁用。
将吉利丁片泡软。
葡萄柚果汁,糖,吉利丁片放入锅中煮到溶解,在快要沸腾的时候离火。
放凉后,将果肉铺在模具中,再将果冻液倒进去,放入冰箱冷藏至凝结即可。