美味的「冰糖雪梨」做法，大厨教你技巧

冰糖雪梨，具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。立冬刚过，天气更加干燥，早上起来喉咙有痰，就想到了冰糖雪梨。

用料  

「冰糖雪梨」的做法  

1. 理材！雪梨在头部横切开口，用🥄挖出果肉与果核，果肉切碎备用，果核弃之。
   

2. 放料！把果肉放回去，枸杞也适量放点，养生！冰糖适量。

3. 盖上！放入碗中，碗内不需加水！

4. 开蒸！隔水蒸个45-60m，搞掂。