柠檬膏是我家一年四季常备的东西,家里两个娃从一岁多开始,每年的秋冬季节,经常会给孩子泡上一杯,所以我家的娃感冒咳嗽都比较少
用料
颜值超高的柠檬膏的做法
柠檬用盐清洗干净后晾干再切片,柠檬籽要去掉,否则蒸出来的柠檬会有苦味
切片后的柠檬一层柠檬一层冰糖,我的冰糖是用破壁机打成粉末了,更容易熬开,最后放入川贝,川贝最好也打成粉,更好吸收
柠檬隔水蒸十个小时,想要柠檬膏颜色好的秘诀就是不盖盖子,整个过程是不添加一滴水的,完全是柠檬的汁水熬成膏状
10个小时后的成果,柠檬完整无缺,膏体晶莹透亮
想喝的时候夹上一片,用温水冲泡就可以了。冰糖是天然的防腐剂,放冰箱可以保存半年