薏米外婆菜谱-秘制八宝饭做法 步骤 图解

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薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图

每年临近过年,爸爸、妈妈就忙碌起来,准备年货,腊肉、香肠、封鳗,还有我最爱的八宝❤️

用料  

主料
糯米 1250克(6个)
猪油 适量
豆沙 900g(150g/团个
白糖粉 150克
辅料
各色葡萄干 适量
红枣 适量(1/6去核)切丝
无花果干 适量(1/8块)
猪油糖 适量(小块)
芒果干 适量(切丝)
樱桃干 适量(1/2块)
核桃仁 适量(半个)
草莓干 适量(1/4颗)
糖桂花 适量

薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法  

  1. 按配方中的食材,对材料进行分割。

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第2张
  2. 豆沙成团150g一个,分团压扁,待用。

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第3张
  3. 准备六个大号饭碗,涂上猪油,把食材依次摆放好,需要耐心慢慢创作。

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第4张
  4. 糯米饭趁热拌入猪油、糖粉搅拌均匀。

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第5张
  5. 1.取适量拌匀的糯米饭放入碗内,压实。
    2.放入准备好的豆沙馅。

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第6张
  6. 覆盖一层糯米饭,压实。

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第7张
  7. 冷却5分钟取出,点上糖桂花。
    彻底放凉后装袋。

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第8张
  8. 薏米外婆的八宝饭,完成✅

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的做法步骤图 第9张