婆婆每到春节总会炸素丸子，今年接力。先是按照厨友的方子学习，然后按照婆婆配方再次开炸，过年就要有过年的样子，团团圆圆❗️
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 香菜 | 5根 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 7克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 豆腐 | 1块 |
| 燕麦 | 50克（免煮） |
| 面粉 | 100克（依据面粉情况调整） |
团团圆圆之黄金小丸子的做法
胡萝卜擦丝，放入姜
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第2张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第2张")
切好香菜
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第3张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第3张")
黏碎豆腐
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第4张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第4张")
将豆腐，香菜，鸡蛋，粉丝放入搅拌盆中。放入盐，静置20分钟。
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第5张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第5张")
放入燕麦，面粉，搅拌均匀。
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第6张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第6张")
放入油锅中。
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第7张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第7张")
黄金小丸子，在油锅中舞动。
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第8张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第8张")
出锅的小丸子。
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第9张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第9张")
为了让小丸子更加酥脆，二次入锅炸一次，出炉！
![团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第10张]( "团团圆圆之黄金小丸子的做法步骤图 第10张")
