美味的情人节酸奶蛋糕做法，大厨教你技巧

甜美的吻
制作简单

用料  

情人节酸奶蛋糕的做法  

1. 准备好材料后先将蛋清分离

2. 把蛋黄放入酸奶里搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉拌匀

4. 蛋清加几滴柠檬汁后分三次加糖打发出能拉出小尖儿即可，把三分之一放入酸奶面糊中快速翻拌均匀

5. 再倒入剩余的打发好的蛋清容器中快速翻拌好

6. 入六寸模具，震动几下即可

7. 放入提前预热好的烤箱中，用水浴法烤制，160度70分钟

8. 烤好后取出自然放凉再脱模

9. 用小刀划出轮廓，分别筛糖粉和可可粉，这是裸妆

10. 装饰一顶礼帽、小花和礼节；可自由发挥哈～

小贴士

1、装饰是用糖霜做的
2、水浴法：下次托盘内放水先预热
3、蛋糕烤好会表层膨胀，冷却后会自然回落；最后十分钟重点关注