这是意式马卡龙，这里记录马卡龙壳的基础配方，做法下厨房里有很多详细的可以参考，就不赘述了。看配方的糖量是相当大的，所以马卡龙不甜是不可能的，关键是馅料的调配，去综合外壳的甜，找到最适中的口感，让你觉得甜而不腻，唇齿留香。
幽灵👻小马来自自己的创意，南瓜娃娃参考《我的马卡龙日记》。特此记录！
用料
| 杏仁粉 | 100克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 蛋白 | 38克（平均分2份） |
| 蛋白粉 | 2.5克 |
| 水 | 25克 |
| 细砂糖 | 100克 |
万圣节的马卡龙的做法
可爱小幽灵👻
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萌萌哒南瓜娃娃🎃
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再来个集合😜
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美味的万圣节的马卡龙做法，大厨教你技巧
烹饪集
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