中秋节过了,春天气息浓厚,来个春卷应景。
用料
豆芽 | 600g |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许勺 |
瘦肉 | 200克 |
韭菜 | 150克 |
胡萝卜 | 1根 |
香脆好吃的豆芽春卷的做法
豆芽洗干净沥干水分
韭菜切段,萝卜插丝
肉切丝,加生抽腌制入味。胡萝卜,韭菜,豆芽加盐和生抽调味。面糊小碗装备用
放在一角,从角往上卷,再两边往中间卷
卷起来,包好
最后用面糊粘起来,准备入锅
油煮沸转中火,炸至金黄,翻面继续炸,捞起来沥油。待吃,小心烫
装盘,记得拍照📷
小贴士
少量面粉加水做面糊,当胶水用。