宁式蟹酱食谱做法大全,超简单的宁式蟹酱做法步骤

用料  

宁式蟹酱的做法  

1. 蟹开盖清洗

2. 斩小碎块，去掉脚上没肉的部分，蟹盖里的黄取出，汤汁别丢

3. 烧的时候要用好一点的黄酒味道香

4. 姜末暴香，蟹块下油锅翻炒，加糖，黄酒，生抽等调料找味，加蒜末，加淀粉勾芡，出锅前加葱花。