海盐百里香焗土鸡蛋做法 步骤 图解

鸡蛋有太多种吃法，这次尝试把传统的盐焗蛋和香草结合，也很有趣。😄

用料  

海盐百里香焗土鸡蛋的做法  

1. 土鸡蛋，小小的，（只是拍照没有参照物，其实好小）脏脏的，妈妈说这样才够土。

2. 泡一下，清洗干净。

3. 烤盘里面铺锡纸，建议多铺几层，因为海盐在高温下容易附着到烤盘上，很难清洗。

4. 铺上底层的海盐，放上百里香，百里香如果太多其实很多人会不喜欢她的味道，所以具体放多少，按个人喜好，或者换一种香草也是可以的……

5. 铺上鸡蛋。

6. 用盐覆盖好。

7. 再放上百里香。

8. 把锡纸一层一层包包好。

9. 烤箱预热150度，烤20-25分钟就好了。

10. 烤好以后彻底冷却。打开锡纸，会闻到浓浓的咸香味。

11. 小朋友们很喜欢💕

12. 咬开里面也是嫩嫩的，有微微的香味和咸味，很好吃。

小贴士

烤制的时间和烤箱的具体情况有关系，也和鸡蛋的大小有关系。这次的土鸡蛋很小，只有一般鸡蛋的一半大，所以烤制的时间请厨友们自主控制。

因为我家妈妈不太喜欢百里香的味道，所以这个方法是比较温和的。 如果想吃到咸味和香味更浓郁的鸡蛋，可以先把鸡蛋用水煮到8成熟，放凉以后用勺子把蛋壳敲裂，再加到海盐和百里香里面烤制，这样出来的味道更好！