天气慢慢暖了,试试这个解腻又不长肉的酸奶慕斯吧,布丁果冻的口感。
模具是8寸活底。
用料
酸奶(浓稠) | 270克 |
燕麦片 | 50克 |
芒果(小台芒) | 4个 |
牛奶 | 200克 |
吉利丁片 | 4片 |
酸奶燕麦慕斯(低脂)的做法
芒果4个切丁备用,吉利丁片4片用凉水泡软挤干备用。
酸奶270克,燕麦50克,芒果丁混合均匀。
牛奶200克倒入小锅稍微加热一下离火,放入吉利丁片4片搅拌至融化。
牛奶倒入酸奶糊里,搅拌均匀后倒入模具。放冷藏3小时以上。
脱模,装饰。面上是南瓜粉和糖粉的混合,还有椰蓉。
我没有4寸6寸的模具,所以8寸看起来要薄一点。