美味的自制老式红豆沙做法，大厨教你技巧

红豆沙，甜品必备配料

用料  

自制老式红豆沙的做法  

1. 红豆，陈皮加水放入电饭锅中煮

2. 煮开后加入适量冰糖和食盐，增加盐是为了丰富口感

3. 煮到手指可以轻易碾碎，放入搅拌机，我喜欢有颗粒感的口感，没有打碎。加入黄油，可以换成食用油。我喜欢黄油淡淡奶香。开火一直搅拌，手不能停，要炒干

4. 最后装入大碗 冷冻保存。