美味的核桃香鸡蛋饼做法，大厨教你技巧

家里常吃的快手早餐，做法简单，但是很考验火候和用料。专门试了核桃葵花油，有核桃香又能补脑，适合有学生和老人的家庭。

用料  

核桃香鸡蛋饼的做法  

1. 备食材，小葱，鸡蛋，面粉，核桃葵花油，盐

2. 鸡蛋打散，可以稍微加几粒盐进去。

3. 加入面粉，这里使用的面粉尽量选取高筋面粉。

4. 用力搅拌均匀，可随机撒一些胡椒粉。口味因人而异。

5. 加入葱花和盐继续搅匀。

6. 平底锅下油，用的是拉杜蓝乔葵花油，特别适合脑力工作者，学生，老年人群。

7. 搅拌均匀的鸡蛋面浆下锅，晃动锅体，使浆液平铺锅中。两面煎至微微泛金色。

8. 搭配牛奶，水果，就是一顿有营养又快手的早餐啦，松软的鸡蛋饼泛着核桃香气，入口嫩滑却不油腻，特别适合全家人口味。

小贴士

黑胡椒可加可不加，看口味。核桃葵花油区别于核桃油，是耐高温的，可放心使用。