少女心爆棚的草莓渐变酸奶做法 步骤 图解

粉色渐变的少女心酸奶～做的关键是利用了每层密度不同的原理。中间层和最上层一定要沿着杯壁绕圈倒入，切记不可从中心直接倒下！

用料  

少女心爆棚的草莓渐变酸奶的做法  

1. 草莓洗净，去掉草莓叶子。

2. 最底层：7个草莓切小块，加一根香蕉，7勺酸奶放入料理机搅匀。事先可在梅森杯底层杯壁铺一圈草莓片贴紧，也可省略。然后把搅拌好的最深色的草莓酸奶倒入杯子底部，高度到了三分之一就可以停止了，留一半深色草莓酸奶在料理机中。
   
   香蕉切机不可少！香蕉是提升密度的关键！否则无法分层！

3. 中间层：在料理机剩下的草莓酸奶中再加7勺酸奶，打匀。然后沿杯壁绕圈轻轻倒入杯中，到高度三分之二的位置。留一部分在料理机中。
   
   切记一定要绕圈倒！否则不分层。如果刚开始倒的时候感觉不分层，就加一点点饮用水再搅打一下再倒。目的是降低密度。

4. 第三层：同样原理，料理机中的液体再加7勺酸奶，必要时加一些水，目的是降低颜色深度和液体密度，再沿杯壁绕圈倒入，即可完成。

小贴士

1、香蕉不可少！增加密度的关键！
2、必要时加一些饮用水稀释上几层的密度。
3、一定要绕圈倒入杯中，不可从中间一下子倒下去，那样不分层的！
4、我用的是香草味酸奶，所以有甜味。用原味酸奶的可以加些糖～