好吃到停不下来的蒜香肠仔包做法 步骤 图解

黄油蒜香 + 甜甜的台湾香肠~
买了大块的奶油奶酪用不完怕浪费，那就做面包吧。
用奶油奶酪替换黄油，不用做种，面包一样软。

made by 火爆猴の老婆

用料  

好吃到停不下来的蒜香肠仔包的做法  

1. 主要食材。

2. -将所有面团材料放入厨师机中，揉至面团光滑。（材料混合3分钟，揉面10分钟左右）
   此面包无需揉出手套膜。
   -常温醒发1小时左右，面团发至2倍大。

3. -醒发好的面团分成12个面团。
   -取一个面团用擀面杖擀长，将香肠一切二，一个面包包入半根香肠就够了。
   -全部包好后，进行2次醒发，发至1.5倍大即可。

4. 制作蒜蓉酱。
   -将蒜蓉、葱花、盐依次加入室温软化后的黄油中，搅拌均匀。
   -将蒜蓉酱装入裱花袋，备用。

5. -醒发好的面包表面抹上蛋黄液。
   -中间划一刀，挤入蒜蓉酱。（尽量多挤些，更香）

6. 空气炸锅160度预热5分钟。
   160度13分钟。
   出炉。
   一吃就爱上！

小贴士

1. 此面包烤肠品质是关键，推荐：海霸王台湾香肠、尊乐烤肠
2. 蒜蓉酱用不完别浪费，可以冰箱冷冻，下次用。