黑麦面包配时蔬好吃的烹饪方法 黑麦面包配时蔬的地道做法和步骤

烹饪集 人气:2.4W
黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤

特别喜欢黑麦面包的香味,烤了一个咸香味黑麦面包,切片配时蔬,是不是看起来特别美味呢?特别好吃😋

用料  

黑麦面粉 100克
高筋面粉 100克
5克
酵母 4克
豌豆,火腿,红薯,芋头 随意
牛奶 150克左右

黑麦面包配时蔬的做法  

  1. 黑麦面粉和高筋面粉加牛奶和酵母揉面,揉至光滑后,加入黄油颗粒,揉出手套膜。

    黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 发酵至两倍大

    黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 面团排气,分成三份,擀成牛舌状后卷起来,三个都这样操作。

    黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 放入吐司模进行二次发酵。

    黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 发酵好后,表面刷水洒黑芝麻

    黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 230度烤20分钟,200度烤10分钟后出炉。

    黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 面包切片,加上火腿,鸡蛋,芋头,红薯等,就是完美早餐了。

    黑麦面包配时蔬的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

发酵一定要好,否则面包发不起来,不好吃。