不爱吃蛋的宝宝都会爱吃的厚蛋烧🧀
用料
裙带菜 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 2个 |
盐 | 半小勺 |
海鲜酱油 | 半小勺 |
减脂芝士 | 1片 |
牛肉培根 | 2片 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
特级初榨橄榄油或其他食用油 | 1小勺 |
研磨黑胡椒或黑胡椒粉 | 半小勺 |
厚蛋烧🧀(有手就能做系列~芝士虾仁裙带菜培根🥓料超足~低脂高蛋白~鲜香会爆浆)的做法
碗中打入2个鸡蛋🥚
放入2个切碎的虾仁
1小勺玉米淀粉半小勺研磨黑胡椒半小勺盐半小勺海鲜酱油1小把泡发好挤干的裙带菜搅打均匀
1片减脂芝士片切条,再准备两片培根🥓我用的牛肉培根平底锅点火起锅,锅热后刷一点点油,油热后转小火
倒入1/3的蛋液,晃锅使蛋液均匀铺平下层定型上层还有没熟的蛋液的时候用铲子卷起来(全熟了不好粘住),锅里再刷一点点油
再倒入1/3蛋液晃锅均匀铺平,用铲子稍微抬一下蛋卷让蛋液也流进蛋卷下面一点
铺上培根🥓和芝士条🧀
下层定型后再卷起来
再在锅里刷一点点油倒入剩下的1/3蛋液晃锅均匀铺平
下层定型后再卷起来就好啦
切开会爆浆哦😻
料超足的🙊
小贴士
全程小火,一定要定型后再卷,上层可以嫩一点,口感会更好