一个完美的早餐一定要有碳水化物,优质蛋白以及适量的蔬菜,一只三丁肉包就是既简单又美味的完美早餐代表噢~😊 周末无所事事刷手机的时候,不妨号召全家老小一起来做包子哟,既解决了明天的早餐,又在做包子的过程中增进了家人之间的感情,我觉得这就是每一个普通日子里的小确幸~
用料
面粉 | 2000克 |
酵母 | 20克 |
鸡蛋 | 4个 |
黑猪肉 | 1000克 |
黑木耳 | 50克 |
新鲜香菇 | 300克 |
葱花 | 100克 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 2大勺 |
老抽 | 少量 |
生姜 | 一大块 |
盐 | 少许 |
大人小孩都爱吃的三丁肉包的做法
把面粉和酵母和两个鸡蛋加入适量清水放入面包机揉匀,第一次发酵后再拿出来手工揉,这样揉出来的面更有劲道,揉的过程中需要反复折叠搓揉
老公已经是家里的面点老师傅了,家里所有的面都是他揉的
再分成一个个的小面团,用擀面杖擀成圆形
把搅碎的猪肉,切丁的黑木耳,香菇,香葱,生姜,2个鸡蛋加入适量的生抽和蚝油胡椒粉,再加入凉白开顺时针搅动,也是让肉更有力道,不是那种松松垮垮的感觉
在面皮里加入一半的肉馅
沿着边边包起来,等待二次发酵,上锅蒸熟就好啦
小贴士
包子吃不完,可以全部蒸熟放冷冻保存非常长时间,下一次吃的时候可以直接放入烤箱,上下火190度,18分钟,烤出来的包子特别香~