豆腐和芝士的完美结合,外脆里嫩,完全停不下来。
用料
豆腐 | 一小块 |
芝士 | 1片 |
火腿片 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 少许 |
面包糠 | 少许 |
盐 | 少许 |
芝士豆腐的做法
豆腐、芝士片、火腿片切小块,豆腐要用千叶豆腐或者老豆腐。
把豆腐从中间切一刀,不要切透,后面是连着的。
把芝士片火腿片夹进去,一层芝士一层火腿再一次芝士一层火腿,不能太厚,不然不好煎了。
夹好的豆腐先裹一层面粉,再裹蛋液,再裹面包糠。蛋液里我加了少许盐,一点点,面包糠里也撒了一点,因为我重口啊🙈
锅里油热,两面炸至金黄出锅。
挤点番茄酱,开动吧。
外脆里嫩,满足感油然而生,停不下了的节奏🌚,又吃多了😂
再加一句,我用的就是这种芝士片,刚好剩了一片,做了这个,不浪费✌
小贴士
豆腐必须是千叶豆腐或者老豆腐,有硬度才好夹东西了。