甜渊美味｜小美白煮蛋做法 步骤 图解

这是我几乎每天都要用的功能，喜欢溏心蛋。
开个食谱，方便自己存图。

用料  

甜渊美味｜小美白煮蛋的做法  

1. TM6可以用引导食谱，根据屏幕提示做。

2. 也可以不用引导食谱，直接将屏幕滑到快捷功能界面，点“煮蛋”。
   
   ㊙️快捷功能图标可以按自己使用习惯排序，点右上角“…”即可编辑图标序列。

3. 点开“煮蛋”后有5种选择，实际出来的状态取决于鸡蛋的品种、大小、是否冷藏、新鲜与否，与设定的状态会略有不同，可以多做几次和自家鸡蛋磨合一下～

4. TM6 的“煮蛋”功能很好用，这个功能下刀头是不动的，很方便。
   做法：洗干净的鸡蛋放入主锅，水没过蛋即可或倒入400克水（官方引导食谱中建议量），盖好主锅盖和量杯，选择喜欢的状态就好啦！
   
   ㊙️我习惯用黄天鹅（品牌名）可生食的鸡蛋（冰箱冷藏的状态），煮好立刻拿出来的选择“流心蛋”，不立刻拿出来的就选择“温泉蛋”。

5. TM5也可以用引导食谱，根据屏幕提示做。

6. 主锅放入400克水

7. 鸡蛋放入网锅或者蒸锅内，放网锅比放蒸锅熟的快、用时少。盖好主锅盖和量杯，我家冷藏状态的黄天鹅鸡蛋习惯用14分钟/V/1，出来是溏心蛋。

8. 用蒸的话，记得主锅别忘放水！时间灵活的，一般13到16分钟，根据自家鸡蛋磨合。温度必须是varoma，别的没蒸汽。速度用勺子、0.5、1，我习惯用速度1，转速比勺子快蒸汽出的快。

9. TM6 也可以用蒸，鸡蛋放网锅和蒸锅，随意。放蒸锅的话，时间要相对加一二分钟。

10. 用蒸的话，可以同时蒸其他食材，一锅三菜。早上利用洗漱时间蒸早点，方便省时。

11. 最喜欢这种状态的白煮蛋，控脂人士必备口粮～