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难度:容易准备时间:5分钟总时间:25分钟产量:6人份
用料
煮白米饭(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的做法
将水倒入主锅,置入网锅,加入洗好的米至网锅内,如有必要再加入水以确保水量盖过米粒 0.1 公分,以18 分/100°C/速度 3.5蒸煮。
用刮刀棒将网锅取出,倒入保暖锅再焖5分钟即可享用。
小贴士
煮米饭所剩下的米汤含有丰富的营养素,除了做汤底之外,也可做为芡汁使用。烹煮时间视米的种类和您喜爱的口感而定。例如:糙米或五谷米:蒸煮 25 至 30 分钟;糯米:需先浸泡 1 小时,再蒸煮 25 至 30 分钟。